攀枝花文旅集團(tuán)“為黨獻(xiàn)技”慶“七·一”業(yè)務(wù)技能大賽圓滿幕

“為黨獻(xiàn)技”慶“七·一”業(yè)務(wù)技能大賽

為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于弘揚(yáng)勞模精神、工匠精神的重要論述，以高質(zhì)量黨建帶動(dòng)工會(huì)職能發(fā)揮，進(jìn)一步激發(fā)集團(tuán)廣大黨員職工的干事創(chuàng)業(yè)精氣神，6月28日，由攀枝花文旅集團(tuán)有限公司主辦、攀枝花賓館酒店管理有限公司承辦的“賡續(xù)紅色血脈，弘揚(yáng)文旅精神--慶‘七·一’為黨獻(xiàn)技”業(yè)務(wù)技能大賽在攀枝花賓館會(huì)展中心成功舉辦。

“讓我為大家調(diào)制‘ 綠水青山’‘冰與火’兩種雞尾酒讓大家品嘗。”孫玉祥同志曾獲得四川省旅游飯店服務(wù)行業(yè)“水城新津杯”旅游飯店職業(yè)技能大賽三等獎(jiǎng)，比賽在雞尾酒調(diào)酒表演帶來的視覺和味覺沖擊中正式拉開帷幕！

本次技能比賽采取“黨建+工會(huì)”的模式，分為房中式鋪床、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、會(huì)議擺臺(tái)及服務(wù)3項(xiàng)比賽，比賽項(xiàng)目和內(nèi)容都具有極強(qiáng)的實(shí)用性，是賓館飯店服務(wù)人員必須具備的能力。經(jīng)過前期推選及預(yù)賽環(huán)節(jié)，最終共有15名參賽選手進(jìn)入決賽。

決賽現(xiàn)場(chǎng)高潮迭起。在中餐宴會(huì)擺臺(tái)環(huán)節(jié)中，高手相逢，一招一式比的都是真功夫。鋪餐布、放裝飾、疊餐巾。碗、盤、碟、筷、酒杯、湯匙……依次擺開，選手們?nèi)褙炞?，每一個(gè)步驟都有條不紊。臺(tái)上之餐，一筷一勺，毫厘之間呈現(xiàn)出如畫的美感。精美的餐具、溫馨的餐臺(tái)、規(guī)范的流程、熱情而周到的服務(wù)細(xì)節(jié)，無不顯露出攀枝花賓館員工對(duì)工作的細(xì)心程度和服務(wù)的完美追求。

中餐宴會(huì)擺臺(tái)

客房是賓客在酒店休憩時(shí)間最長(zhǎng)的地方，因此客房布置是否美觀尤為重要。中式鋪床是一切核心的基礎(chǔ)，員工們用嫻熟的動(dòng)作，甩單、定位、包角、套被罩、套枕芯等操作一氣呵成，動(dòng)作利落，整潔有序。

中式鋪床

另一邊，會(huì)議擺臺(tái)及服務(wù)的參賽選手也不甘示弱，個(gè)個(gè)穿戴得體、舉止自然大方，席位卡、小方巾、礦泉水、茶具用品、文件夾等物品擺放橫豎成線，擺放角度和距離嚴(yán)格控制在規(guī)定內(nèi)，確保每一處精準(zhǔn)到位。茶水服務(wù)有條不紊，始終面帶微笑，整個(gè)過程動(dòng)作優(yōu)美、流暢，服務(wù)禮儀到位，給人如沐春風(fēng)之感。

會(huì)議擺臺(tái)及服務(wù)

經(jīng)過激烈的角逐，曹曉君、楊紹瓊、程莉等同志獲得3項(xiàng)競(jìng)賽活動(dòng)一、二、三等獎(jiǎng)。本次大賽的成功舉辦充分展現(xiàn)了攀賓一線職工良好的職業(yè)素質(zhì)、精神風(fēng)貌和業(yè)務(wù)素養(yǎng)，為一線勞動(dòng)者搭建了“切磋技藝、交流技術(shù)、展示才能”的平臺(tái)，全面展示了文旅集團(tuán)團(tuán)結(jié)拼搏、奮勇爭(zhēng)先的企業(yè)文化精神。